无水乙醇

中文名称：无水乙醇 

中文别名：无水酒精，绝对酒精
英文别名：DehydratedAlcohol，Ethanoldenatured，Ethanol，Spiritofwine，Alcoholanhydrous，Ethylalcohol，Grainalcohol，Anhydrousalcohol，Dehydratedalcohol，Ethylhydrate
化学式

　　结构简式：C2H5OH
分子式：C2H6O
相对分子质量

　　46.07
性状

　　无色澄清液体。有愉快的气味和灼烧味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂混溶。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闪点(闭杯)13℃。易燃。蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限3.5%～18.0%(体积)
储存

　　密封阴凉干燥保存。
用途

　　溶剂。分析镍、钾、镁及脂肪的酸价。萃取剂。脱水剂。清洗剂。
物理性质

　　（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。 
（2）挥发性：易挥发 
（3）溶解性：能与水以任意比互溶。 
（4）沸点（101.3 kPa)：78.32℃. 
（5）熔点：-114.5℃
（6）密度：0.7893
（7）折射率：1.3614（20℃）
（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）
（9）表面张力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)
(10) 闪点：16℃（开口），14℃（闭口）
（11）性质：纯高达99.7%的乙醇
化学性质

　　乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。
（1）与活泼金属发生置换反应

　　2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
（2）乙醇的氧化反应

　　①燃烧 　　　
现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。 
用途：乙醇可作燃料。 
②乙醇的催化氧化 
在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，乙醇被氧化成乙醛。 
工业上利用此原理可生产乙醛。 
思考： CH3OH和能否发生催化氧化？
（3）乙醇的消去反应

　　（此类消去反应又可称为分子内脱水反应） 
此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应，又可叫取代反应。
危险特性

　　3.2类中闪点易燃液体。危规号：32061，UN 编号：1170.
用途
物学中用途

　　叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
工业用途

　　燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒、70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。